查炸油第四波 頂呱呱不合格

查炸油第四波 頂呱呱不合格

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【台灣醒報記者林怡秀報導】台北市衛生局今天公布第四波炸油檢驗結果，其中頂呱呱瑞光店的炸油酸價，高達4.21，是所有抽樣中酸價值最高。衛生局表示，針對酸價大於2.0以上的業者，除當場命令立即換油，另將擇黃金回收期複檢，若複檢再不通過，將處以6至30萬元罰鍰。 台北市衛生局第四波共稽查了285家次的炸油，抽樣42件（37件初抽、5件複檢），5件衛生局複檢的結果全數過關，而37件初抽的抽樣中，共有9件酸價不合隆乳格，並依衛生署規定，送藥物食品檢驗局檢驗重金屬含量。 而9家不合格業者分別為頂呱呱瑞光店（蘿蔔腿酸價4.21）、頂呱呱昆陽店（酸價3.13）、士林區大融資南路的一級棒碳烤（酸價2.78）、港墘路的豐米便當（酸價2.29）、大安區富陽街的吉祥如意餐坊（酸價2.35催眠）、饒河夜市的星級炸乳酪塊醬（酸價2.78）、內湖區民權東路6段的中日創意三明治專賣店（酸價2.45）、北投區裕民一路的巧門雞排（酸價徵信3.74）、中正區武昌街的好味道排骨大王（酸價3.00）。 至於上次初檢不合格的統一多拿滋復興北路門市及崇光門市、新光三越A8館的晉園排骨、忠孝東路5段的君悅排骨及士林區基河路的派克雞排，此次複檢則全數過關。 台北市衛生局藥物食品管理處處長林金富表示，7月8日起，衛生局即動員將稽查範圍擴大到夜市、路邊攤、小吃店、早餐店及自助餐店業者，以試紙當場檢測炸油酸價，「如果發現酸價值大於2.0，再將抽樣送實驗室做進一步的檢驗。」